BRASSERIE DE L'EXPO

Onze chef-kok stelt u de volgende suggesties voor

Voorgerechten:

Asperges naar Keuze : Vlaamse Wijze of met Mousselinesaus of met Vinaigrette - 24,00€

Zalm Gravelax Huisbereid, Slaatje met Mayonnaise en Dille - 19,00€

Gebakken Eendelever, Versnipperde Mango en Maracujasaus - 21,00€

Hoofdgerechten:

Gebakken Roodbaars let, Polenta met Fijne Groenten, Bordelaisesaus - 29,00€

Osso Bucco van Zeeduivel met Rozemarijn, Natuuraardappelen - 31,00€

Gebraden Pluma Duroc, Bladerdeeg van Groenten, Paarse Mosterdsaus, Krielaardappelen - 31,00€

Eendeborst "à l’Orange", Rösti Aardappelen - 28,00€