BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 35 € pp

 

Voorgerechten

Bord van de Visboer (14€)

of

Lauw Slaatje van Ossestaart,Tomaat en Basilicum (14,00)

of

Ravioli met Auberginekaviaar,Sla en Geklaarde Boter (14,00)

Hoofdgerechten

Filet van ‘Brasem Royal’,op Vel Gebakken,Mousse van Gele Wortel en ‘Vitelotte ‘Aardappel,Mousselinesaus (21,00)

of

Gebakken Lamssnede,Gestoofde Sucrine,Mosterdsaus, Gebakken Patatjes (21,00)

Nagerechten

Chocolade IJs met Verse Frambozen,Chiboust Room ( 9,00)

of

Panna Cotta Vanille,Abrikozenmoes,Gepofte Rijst (9,00)