BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 37 € pp

Voorgerechten

Het Bord van de Visboer (15,00)

of

Carpaccio van Gemarineerde Baars, Limoen,Yuzu,Komkommer en Soja, Gelei Groene Appel(15,00)

of

Yakitori van Tonijn en Notencrumble,Kreeftenolie, Zeewier Wakamé met Sesam(15,00)

Hoofdgerechten

Heekfilet op Vel Gebakken, Artisjokfricassee Tomaat en Zwarte Olijf (22,00)

of

Eendeborst Gemarineerd met 5 Kruiden,Gegratineerde Groene Asperges, Cannelloni Ricotta Spinazie ( 22,00)

Nagerechten

Vers Fruit,Gegratineerde Sabayon “Eau de Villée” ( 9,00)

of

Aardbeivarianten (9,00)