BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 37 € pp

Voorgerechten

Bord van de Visboer (15,00€)

of

Terrine van Wild en Ganzelever, Veenbessenconfituur,Toast Brioche (15,00)

of

Gebakken St.Jakobsnoten,Butternut en Truffelemulsie(15,00)

Hoofdgerechten

Zeebrasemrug ‘ Royale ‘,Kreeftenbéarnaise, Parmentier Prei Charlotte en Noot (22,00)

of

Hindefilet Pangebakken met Sichouan Peper, saus ‘Grand Veneur’,Herfstgarnituur ( 22,00)

Nagerechten

Crumble Appel Peer, Vanille IJs ( 9,00)

of

Dacquoise Biscuit,Gekonfijte Ananas met Vanille,Crème Brulée (9,00)