De kaart van Expo Brasserie
Koude Voorgerechten
| Tartaar van zalm met limoen en verse kruiden | 16,50 € |
| Kalfs-hersentjes tartaar | 13,50 € |
| Rundercarpaccio met parmessakrullen | 16,00 € |
| Lichtgerookte Schotse zalm | 18,00 € |
| Tomaat met grijze garnalen (1stuk) | Dagprijs |
| Halve zeekfreeft "Belle Vue" | Dagprijs |
| Salade van artisjokharten, witte paddenstoelen, parmezaan | 15,50 € |
| Foie gras van het huis, saffraan en mangochtney | 18,00 € |
Warme voorgerechten
| Huisbereide kroketjes van grijze garnalen | 1 st: 8,50 € 2 st: 17,00 € |
| Huisbereide kroketjes van parmezaanse kaas | 1 st: 7,00 € 2 st: 14,00 € |
| Duo van parmezaan - en grijze garnaalkroket | 16,00 € |
| Vissoep met rouille | 13,00 € |
| Scampi's met knoflook | 16,50 € |
| Kalfs-hersentjes "meunière" | 14,00 € |
Visgerechten
| Nootje van kabeljauwhass, seizoensgroeten en mousselinesaus | 27,50 € |
| Duo van slibtongetjes, geplette bintjes | 23,00 € |
| Tong "meunière" (+/- 450gr) | Dagprijs |
| Kabeljauw gepaneerd in gabakken broodkruim, remouladesaus | 25,50 € |
| Zalmnootje met tijm gebakken, groentenboeket, honingsaus en limoen | 22,00 € |
| Salade met grijze garnalen uit Nieuwpoort en frietjes | Dagprijs |
| Tomaat met grijze garnalen (2 st) en frietjes | Dagprijs |
| Stoofpotje van vis en schelpdieren | 27,00 € |
| Linguinis van gambas, gestoofde groentjes met gember | 19,50 € |
| De Paling in 't Groen | 29,00 € |
| De Roggevleugel met Kappertjes | 26,00 € |
Vleesgerechten
| Rundsfilet | 21,00 € |
| Tussenribstuk (± 350 gr) | 28,00 € |
| Dubbel tussenribstuk (± 750 gr - 2 cts) | 58,00 € |
| Ossehaas (± 200 gr) | 29,00 € |
| Longhaasje met sjalotjes | 23,00 € |
| Bereide americain | 19,00 € |
| Rundertartaar naar uw wens te bereiden | 19,00 € |
| Kalfsniertjes "Beaugée" | 21,50 € |
| De kalfskotelet "Blackwell" | 26,00 € |
| Koninginnehapje | 19,50 € |
| Kip van Bresse ‘Blauwe Poot’, met gekonfijte sjalotjes | 21,50 € |
Van ons Homarium
| Bretoense Kreeft "Belle Vue" | Dagprijs |
| Bretoense Kreeft Gebraden met Basilicum | Dagprijs |
| Canadese Kreeft "Belle Vue" | Dagprijs |
| Canadese Kreeft Gegrild, met Fijne Groenten | Dagprijs |
Voor de kinderen
| Pasta ham-kaas | 12,00 € |
| Hamburger, appelmoes, frietjes | 12,00 € |
| Gepanneerde kabeljauw op en een gebakken broodkruim en cocktail saus | 12,00 € |
| Kindersteak, Sla en Frietjes | 12,00 € |
Garnituur
| Groene salade | 5,50 € |
| Groene salade met tomaten | 5,50 € |
| Gemendge salade | 5,50 € |
| Tomatensalade | 5,50 € |
| Warme groenteassortiment | 8,00 € |
| Supp frietjes, aardappelen, rijst of pasta | 3,00 € |
Sauzen
| Béarnaise, choron, groene paperroom, grijze gebroken peperroom, Champignonroomsaus, roquefort, dijonaise, sjalot | 4,00 € |