BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 37 € pp

Entrées

L'assiette du Mareyeur (14€)

ou

Chaire de Tourteau,Vinaigrette Mandarine, Anguille Fumée, Caviar Avruga (14.00)

ou

Bisque de Homard Armagnac (14,00)

Plats

Ragout de Homard et Sole aux Petits Légumes, Pommes Natures (21.00)

ou

Noisettes de Biche, Poêlée de Légumes Oubliés, sauce Poivrade, Polenta aux Herbes (21,00)

 

Desserts

Ile Flottante au Cuberdon (9.00)

ou

Crème Brulée Noix de Coco, Mangue Fraîche et Citron Vert (9.00)