BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 37 € pp

Entrées

L'assiette du Mareyeur (15,00€)

ou

Véritable Burrata, Mariné à l’Huile d’Olive, Copeaux Jambon Italien (15,00€)

ou

Gambas juste Saisies au Chorizo,Salsa Croquante, Veggie aux Herbes Fraîches (15,00€)

Plats

Roulades de Sole Limande Vapeur, Crumble Noisette,
Fricassée de Jeunes Pousses, Fraîcheur de Crustacés à la Citronnelle (22,00€)

ou

Noisettes de Veau Confites, Epigramme Végétal,
Pommes de Terre Fondantes, Réduction de Syrah et Infusion de Sauge ( 22,00€)

 

Desserts

Fruits des Bois,Infusion aux Fleurs de Samba,Sorbet Framboise ( 9,00€)

ou

La Coupe aux Fruits Exotiques,Sorbet Litchi,Sirop Citron Vert Menthe (9,00€)