BRASSERIE DE L'EXPO

Menu Expo 35 € pp

 

Entrées

L'assiette du Mareyeur (14€)

ou

La Salade de Queue de Bœuf Tiède,Tomate Cœur de Bœuf et Basilic (14.00)

ou

Ravioles au Caviar d’Aubergines,Tombée de Mâche et Beurre Blanc (14,00)

Plats

Filet de Dorade Royale Cuite sur Peau,Mousse de Carotte et Pomme Vitelotte,Sauce Mousseline (21.00)

ou

Epigramme d’Agneau Poelée,Sucrine Braisée,Sauce Moutarde, Pommes Rissolées (21.00)

 

Desserts

Glace Chocolat et Framboises Fraîches,Crème Chiboust (9.00)

ou

Panna Cotta Vanille,Compotée d’Abricots,Riz Soufflé (9.00)